|
|
Tabasco-seared Steak
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 ribeye van 4 cm dik (ca.450 gr.)
*tabasco
*zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Steek de barbeque aan en wacht tot de kooltjes niet meer gloeiend heet zijn.
Besprenkel het vlees aan de ene kant met tabasco en smeer de saus uit met de bolle kant van een lepel.
Bestrooi dezelfde kant met zwarte peper.
Leg het vlees op de bbq met de ingesmeerde kant naar beneden en rooster het 3-5 minuten.
Besprenkel de andere kant met tabasco en smeer de saus uit.
Keer het vlees en rooster het 3-5 minuten ,afhankelijk van hoe rood u het vlees van binnen wilt hebben.
Laat het vlees 5 minuten liggen en snij het dan in schuine plakken.
|
|
|